Tajniki Czekolady (sezon jesień-zima 2022-2023)

Dlaczego warto zainwestować w czekoladę? Bo to jeden z najdynamiczniej rozwijających się rynków w Polsce!

Nasz kraj już teraz jest czwartym eksporterem tego produktu w Europie, a polski konsument zjada rokrocznie coraz większe ilości czekolady. W jakiej postaci? Coraz popularniejsze są czekoladowe bomby, kakao ceremonialne, tabliczki  ręcznie dekorowane i ban-t-bar oraz praliny przełamane słonym i kwaśnym smakiem.

O aktualnych trendach piszemy w wydaniu specjalnym, z którego dowiecie się także: jak sprzedawać czekoladę? Do czego użyć ganache? Jak stworzyć pralinę idealną? Od czego zacząć produkcję rzemieślniczą? Czym zamienić mleko w tabliczkach wegańskich? I dużo więcej! Zamów już teraz i wypełnij swój lokal zimą aromatem prawdziwej czekolady!